2018年7月3日上午，四川旅游學(xué)院2016級(jí)食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全專業(yè)177名學(xué)生在輔導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下來龍旺食品參觀學(xué)習(xí)，副總經(jīng)理郭志軍負(fù)責(zé)了本次活動(dòng)的接待工作。

活動(dòng)開端，管理部余永成經(jīng)理對(duì)全體同學(xué)的到來表示了熱烈歡迎，向同學(xué)們介紹了龍旺食品的公司規(guī)模、發(fā)展歷程和企業(yè)文化，并談到了伴隨著企業(yè)的不斷發(fā)展壯大，企業(yè)需要大量各類人才，特別是食品類專業(yè)的新生力量，也歡迎四川旅游學(xué)院的學(xué)子加入。 

余永成經(jīng)理對(duì)同學(xué)們的到來表示歡迎

隨后，畢業(yè)于四川旅游學(xué)院的公司研發(fā)中心員工何小花以湯圓、水餃、面點(diǎn)為例介紹了工藝流程、微生物檢測(cè)，運(yùn)用5M1E分析法來展示龍旺食品的生產(chǎn)實(shí)際情況，讓同學(xué)們了解到龍旺食品是如何在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)保障食品生產(chǎn)安全，同時(shí)分享了如何學(xué)以致用的一些經(jīng)驗(yàn)。 

研發(fā)中心員工何小花做湯圓工藝流程講解

聽完了工藝流程介紹后，活動(dòng)進(jìn)入提問環(huán)節(jié)，同學(xué)們紛紛提出了自己心中的疑惑，“產(chǎn)品如何做到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”、“研發(fā)中心的新品是怎么從小樣變成市場(chǎng)上的商品”、“如何改良工藝生產(chǎn)環(huán)節(jié)”......面對(duì)同學(xué)們的各種提問，副總經(jīng)理郭志軍一一耐心解答，并就特色小吃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、特色小吃配料研發(fā)等方面和同學(xué)們進(jìn)行了深入的談?wù)摗?span style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: 微軟雅黑, "Microsoft YaHei"; font-size: 14px; text-align: center;"> 

副總經(jīng)理郭志軍耐心解答同學(xué)提問

專心致志的同學(xué)們

談?wù)摻Y(jié)束后，同學(xué)參觀了龍旺食品的生產(chǎn)車間，生產(chǎn)部經(jīng)理吳明生從專業(yè)角度做了詳實(shí)而生動(dòng)的講解，提升了同學(xué)們生產(chǎn)實(shí)踐方面的知識(shí)。

生產(chǎn)部經(jīng)理吳明生做講解

龍旺食品作為西南片區(qū)冷凍食品行業(yè)的龍頭企業(yè)，一直非常重視校企合作，和四川旅游學(xué)院建立了長(zhǎng)期的友好合作關(guān)系，每年都會(huì)迎來該院食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生的參觀學(xué)習(xí)。此次校企之間的交流活動(dòng)，促進(jìn)搭建高校與企業(yè)人才輸送平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)人才鏈和產(chǎn)業(yè)鏈的有效結(jié)合，有利于推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研深入結(jié)合和技術(shù)進(jìn)步，為公司后續(xù)人才引進(jìn)及產(chǎn)學(xué)研項(xiàng)目合作奠定基礎(chǔ)。